| 北欧风味的咖喱鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1132克 | 北欧风味的咖喱鸡热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于钓鱼455分钟消耗的热量...180 | |||||
北欧风味的咖喱鸡的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将植物类的食材洗净削皮准备好。
胡萝卜切滚刀块。
洋葱对半切开之后切成条备用。
苹果对半切开，挖去苹果核之后切片备用。
2/13. 鸡肉清理干净之后斩块备用。
3/13. 椰奶取大约一汤匙，与淀粉兑开备用。
4/13. 将锅预热到6成热，投入黄油和植物油。
5/13. 下切好的洋葱蒜头，加入咖喱粉一起拌炒，小心不要粘锅糊底。
6/13. 中火慢慢炒出香味之后加水，以洋葱高度的2/3为宜。
7/13. 投入苹果片， 盖上盖用大火烧开之后转中小火焖煮15分钟至软烂。
8/13. 另取一口锅下油烧热， 投入切好的胡萝卜炒大约2-3分钟，捞出滴油。
9/13. 以同样手法将鸡块炒至变色捞出，滴油。 （怕油的话可以只用少量的油来进行这两个动作，只是要保证锅够热， 不然鸡肉粘在半热不热的锅上一被翻炒容易碎。）
10/13. 煮软的洋葱咖喱用食品处理机打成糊，放入鸡精，椰奶，鸡肉和胡萝卜，烧开后用中火加盖焖煮20分钟。
11/13. 临起锅前将兑了淀粉的剩下那部分椰奶加入勾芡，用盐和胡椒调味。
12/13. 将咖喱鸡淋在煮好的米饭上，加一点辣芒果酱或者辣椒酱，这就是丹麦人的咖喱鸡了~
13/13. 我个人觉得蔬菜可以再多一些，所以弄了个干煸四季豆来搭配~ ^_^
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋骨、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、抗癌、防癌等功效；可与咸菜、香蕉、桃子搭配；与糯米、海鲜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、增加食欲等功效；可与西瓜、羊排、草鱼搭配；与西红柿、苹果、辣椒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、防癌、消炎等功效；可与猪骨、苹果、小米搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、护肝、降血糖等功效；可与玉米面、洋葱、粳米搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北欧风味的咖喱鸡热量1366 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物64.7 克
- 钠87 毫克
- 钙214 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾908 毫克