| 双菇焖二米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 853克 | 双菇焖二米饭热量/卡路里1773千卡 | |||
 热量1773千卡，相当于烤面包443分钟消耗的热量...240 | |||||
双菇焖二米饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将大米和小米放到电饭锅里放水淘洗干净，这两种米哪个多一点哪个少一点都无所谓，看个人的口味了。我做的时候是按照3：1的比例放的。按照平时蒸米饭的水的用量，仍旧放那么多就可以。
2/8. 将金针菇切去根部，洗干净控净水放一边备用。
3/8. 香菇和胡萝卜洗净，切成片备用。
4/8. 将锅里放适量油，油热后放少许葱丝炝锅，爆出香味以后放入肉片炒至变色，淋少许料酒。
5/8. 放入准备好的金针菇，香菇片，胡萝卜片煸炒，炒的过程中放少许酱油，适量盐，适量鸡精以及一点胡椒粉。
6/8. 将菜炒至半熟即可，关火。
7/8. 将炒好的菜浇到我们提前泡好的米上，盖上锅盖，开始焖饭。
8/8. 等饭熟以后打开锅盖，用铲子将米饭和菜搅拌均匀，让每一粒米都渗透菜的香味儿！盖上锅盖继续焖一小会就OK了。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、和胃、活血祛瘀等功效；可与板栗、胡萝卜、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、养血、美容等功效；可与红糖、猪心、黑豆搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防佝偻病、延缓衰老等功效；可与马蹄、带鱼、豆腐搭配；与河蟹、基围虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肝、鸡肉、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、增加食欲等功效；可与香菇、鲈鱼、莴笋搭配；与辣椒、红枣、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双菇焖二米饭热量1773 千卡
- 脂肪39.7 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物173.9 克
- 钠73.5 毫克
- 钙904 毫克
- 铁56.7 毫克
- 钾1046 毫克