| 可乐球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 182克 | 可乐球热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于酒保63分钟消耗的热量...138 | |||||
可乐球的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中型土豆（三个）、瘦猪肉馅（适量）、鸡蛋（一个）、牛奶（适量）、洋葱（适量）、黑胡椒粉（适量）、面粉（适量）、面包屑（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/5. 鸡蛋在碗中打散，洋葱切成碎粒。
2/5. 土豆蒸熟去皮，碾成土豆泥，加入适量牛奶搅拌均匀成土豆泥。
3/5. 大火烧热炒锅中的油至七成热，放入切好的洋葱碎粒，煸炒成麦芽糖色，加入瘦肉馅翻炒，至肉馅变色，加入盐和黑胡椒粉调味。
4/5. 之后加入土豆泥，翻炒均匀，盛出，待温凉后分成15g左右的等份，用手将每份团成小球，并依次在面粉，鸡蛋液，面包屑中滚一下。
5/5. 大火烧热炒锅中的油至六成热，放入滚好面包屑的小球，炸制表面成金黄色捞出，放在厨房纸巾上吸去油份即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、养血发胎等功效；可与西红柿、牡蛎 、辣椒搭配；与柿子、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与韭菜、醋、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可乐球热量146 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克