| 三菇小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 665克 | 三菇小炒热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于种花181分钟消耗的热量...270 | |||||
三菇小炒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草菇（适量）、香菇（适量）、鸡腿菇（适量）、瘦肉（适量）、葱姜蒜末（适量）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/7. 将各种蘑菇去杂质洗净，香菇切成小块 草菇切成片。
2/7. 猪瘦肉洗净切成薄片，放少许淀粉抓一下，备用。
3/7. 锅里放水烧开，将三种蘑菇放水里焯一下，用凉水冲凉，控净水分备用。
4/7. 锅里放油烧热，放葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒变色。
5/7. 放少许料酒，少许酱油调味。
6/7. 然后放入我们提前焯好的蘑菇翻炒，因为蘑菇本身被焯过，已经变熟，所以炒的时间不用太长。
7/7. 放适量盐，少许味精，点香油即可。
食材功效信息
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、消暑、补脾益气等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防佝偻病、防癌等功效；可与花菜、鳕鱼、毛豆搭配；与北极虾、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益脾胃、促消化、增加食欲等功效；可与鱿鱼、猪肉、竹荪搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋阴润燥、滋肝阴等功效；可与香菇、小白菜、银耳搭配；与红螺、乌梅、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三菇小炒热量815 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白质51.9 克
- 碳水化合物62.8 克
- 钠131.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾504 毫克