| 糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 400克 | 糖醋小排热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于跑步132分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋小排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（400克）、白糖（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、醋（适量）、盐（适量）、八角（适量）、姜（适量）
1/3. 小排用清水冲洗干净，用凉水下锅煮开去掉杂质，取出沥干备用
2/3. 葱姜切好备用，炒锅下油，放入适量白糖，小火熬至深红色，略微有金黄色泡泡冒出放入小排翻炒上色，之后加入葱姜，料酒，少量醋翻炒，后放入温水没过小排
3/3. 开锅后放入花椒八角，适量醋，盐大火炖35分钟，后收汁装盘
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、滋肝阴等功效；可与茄子、海带、萝卜搭配；与香菜、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋小排热量1056 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克