| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 牛绞肉 | 克 | 943千卡 | 332千卡 | 14.35克 | 30克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 662克 | 麻婆豆腐热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于做作业681分钟消耗的热量...108 | |||||
麻婆豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、牛绞肉（适量）、豆瓣酱（适量）、花椒粉（适量）
1/1. 1 将牛绞肉炒熟。 加入豆瓣酱和酱油继续炒。放入豆腐加水煮10分钟，然后勾芡。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、补脾益胃、抗血管等功效；可与白萝卜、油麦菜、鳕鱼搭配；与苦瓜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
牛绞肉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、预防动脉硬化、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、止痒解腥、杀虫解毒等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量1226 千卡
- 脂肪42.76 克
- 蛋白质30.69 克
- 碳水化合物76.96 克
- 钠721.6 毫克
- 钙854 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾844 毫克