| 香菇鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 708克 | 香菇鸡块热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于做题596分钟消耗的热量...108 | |||||
香菇鸡块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、香菇（10朵）、姜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）
1/5. 鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下。
2/5. 香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用。
3/5. 炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒。
4/5. 鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒。
5/5. 鸡块熟时放香菇，继续翻炒，最后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、增强免疫力、降低胆固醇等功效；可与鲤鱼、带鱼、花菜搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇鸡块热量1072 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠65.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾262 毫克