| 泡菜豆腐锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 总量 | 880克 | 泡菜豆腐锅热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于大提琴333分钟消耗的热量...120 | |||||
泡菜豆腐锅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、午餐肉（适量）、金针菇（适量）、香菇（适量）、白玉菇（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、韩式辣椒酱（适量）、辣白菜（适量）
1/11. 将豆腐和午餐肉切成厚度为0.5—0.7厘米的片状。
2/11. 香菇洗净，白玉菇、金针菇去根洗净。
3/11. 准备适量韩式辣椒酱、泡菜，切少许蒜片和葱花。
4/11. 炒锅加热，倒入少许食用油，将葱花和蒜片炒香。
5/11. 然后放入韩式辣椒酱小火翻炒。
6/11. 倒入适量水，大火烧开。
7/11. 锅开后放入辣白菜。
8/11. 将各种菌菇放入锅中煮3—5分钟。
9/11. 然后放入豆腐和午餐肉。
10/11. 大火煮开，中小火煮10分钟左右即可。（豆腐和午餐肉易碎，不要过分搅动）
11/11. 盛出即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、和脾胃、下气消痰等功效；可与紫菜、羊肉、瓠瓜搭配；与竹笋、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、促进智力发育等功效；可与猪肚、鸡肉、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、健胃保肝、抗血栓等功效；可与牛腩、马蹄、冬瓜搭配；与野鸡、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇痛、降血压、镇静等功效；
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营养信息
- 泡菜豆腐锅热量666 千卡
- 脂肪29.9 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物31.2 克
- 钠994.8 毫克
- 钙223 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾486 毫克