| 花型红豆饼外脆内软、香甜可口滴山寨车轮饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 总量 | 476克 | 花型红豆饼外脆内软、香甜可口滴山寨车轮饼热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡，相当于自行车测功器199分钟消耗的热量...300 | |||||
花型红豆饼外脆内软、香甜可口滴山寨车轮饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全蛋（一枚）、泡打粉（2小勺）、细砂糖（40克）、牛奶（180克）、低筋面粉（150克）、炼乳（20（可不放）克）
1/10. 全蛋磕入碗中，打散，
2/10. 加入细砂糖搅匀；
3/10. 加入牛奶搅匀；
4/10. 低筋面粉和泡打粉混合过筛备用；
5/10. 将过筛后的粉类加入步骤三种的鸡蛋牛奶溶液里搅拌均匀即成面糊
6/10. 模子放燃气炉上小火加热；倒入8分满的面糊；
7/10. 用搅拌棒在模子中转一圈，让模子壁上也均匀的沾上面糊；
8/10. 小火加热，直至第一次倒的面糊基本成熟；
9/10. 取适量的红豆馅，放入第二次倒入的面糊中，并补上一点面糊盖住馅料；
10/10. 用牙签在第一次倒面糊的模子四周轻轻刮一下，取出成熟的饼皮，并将其盖在另一片有馅的饼皮上，趁热压紧，让周围能够紧密固定，继续小火烘烤一下取出即可；
食材功效信息
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、防治近视等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与枣、番茄酱、红糖相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、维护视力、补充能量等功效；
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营养信息
- 花型红豆饼外脆内软、香甜可口滴山寨车轮饼热量995 千卡
- 脂肪23.3 克
- 蛋白质37.81 克
- 碳水化合物276.7 克
- 钠274.1 毫克
- 钙605 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾620 毫克