| 荷塘小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 362克 | 荷塘小炒热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于芭蕾舞24分钟消耗的热量...288 | |||||
荷塘小炒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜的藕（一节）、黑木耳（适量）、胡萝卜（一根）、荷兰豆（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/6. 黑木耳用温水泡发，洗净泥沙，择成小朵.胡萝卜切成片。
2/6. 荷兰豆摘去老筋，洗净。
3/6. 藕切去两头，刮去皮，切成片。
4/6. 锅里放水烧开，滴上几滴食用油，然后下入荷兰豆和藕片焯一下（荷兰豆一定要焯透），捞出投入凉水中放凉。
5/6. 锅里放油烧热，先放入葱姜末爆出香味儿，先放入黑木耳和胡萝卜翻炒几下，炒透以后再放荷兰豆和藕片。
6/6. 将锅中的材料翻炒均匀，放适量食盐，少许糖，一点味精，翻炒一下，临出锅的时候滴上几滴香油即可。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、活血、延缓衰老等功效；可与海蜇、竹笋、猪血搭配；与萝卜、青萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、利尿等功效；可与莴笋、黄豆、草鱼搭配；与樱桃、白酒、山楂相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、治便秘、防癌等功效；可与红糖、蘑菇、虾仁搭配；
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营养信息
- 荷塘小炒热量113 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质3.98 克
- 碳水化合物20.45 克
- 钠17.8 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾159 毫克