| 什锦素茄丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 668克 | 什锦素茄丁热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡，相当于打猎28分钟消耗的热量...300 | |||||
什锦素茄丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两根）、黄瓜（一根）、胡萝卜（一根）、红色彩椒（半个）、黄色彩椒（半个）、盐（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/7. 将黄瓜 胡萝卜 彩椒切成丁备用。
2/7. 长茄子洗净切成稍大一点的丁。
3/7. 锅里放油烧热，放入茄子丁炸成金黄色捞出控净油。
4/7. 锅里留底油，放入葱姜蒜末爆出香味，先下胡萝卜丁煸炒几下，然后放彩椒丁和黄瓜丁煸炒
5/7. 最后放入炸好的茄子丁翻炒。
6/7. 放少许糖，少许胡椒粉，适量盐，一点味精翻炒均匀。
7/7. 出锅前滴上几滴香油即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、治胃癌、发汗解表等功效；可与黄豆、五花肉、北极虾搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、解毒消肿、抗衰老等功效；可与苹果、黑木耳、虾米搭配；与圣女果、橙子、樱桃相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、促进消化等功效；可与黄豆、鳕鱼、绿豆芽搭配；与山药、茼蒿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 什锦素茄丁热量140 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物16.6 克
- 钠11.3 毫克
- 钙79 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾238 毫克