| 蛋酱菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 300克 | 蛋酱菠菜热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于背部训练39分钟消耗的热量...210 | |||||
蛋酱菠菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
菠菜（适量）、鸡蛋（两个）、甜面酱（一大勺）、豆瓣酱（一大勺）
1/7. 菠菜洗净焯水，放到凉水里晾凉，然后切成小段。
2/7. 鸡蛋磕入碗中打散。
3/7. 豆瓣酱和甜面酱放入大碗中，再放入一大勺水搅拌均匀。
4/7. 锅里放油烧热，鸡蛋放入锅中快速的用筷子搅拌几下，炒成蛋穗，然后倒入调好的酱，用铲子搅拌翻匀。
5/7. 改成小火，慢慢熬酱，熬的过程中要用铲子时不时的搅拌，防止糊锅，熬至酱汁浓稠，酱香浓郁即可。
6/7. 将菠菜放到盘子里，菠菜上面浇上熬好的酱即可。
7/7. 可以在做好的蛋酱菠菜上洒上一些葱姜丝。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、清洁皮肤、抗衰老等功效；可与杨桃、花生、茄子搭配；与带鱼、奶酪、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、百合、苋菜搭配；与雪莲果、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋酱菠菜热量138 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.81 克
- 碳水化合物4.07 克
- 钠164 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾452 毫克