| 老干妈拌腰片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 352克 | 老干妈拌腰片热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于晾衣服66分钟消耗的热量...120 | |||||
老干妈拌腰片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪腰子（两个）、香菜（少许）、红辣椒（一个）、白糖（适量）、老干妈风味豆豉（适量）、白醋（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/6. 将猪腰子洗净片开，片净里面的那层白膜（一定要片干净，否则会有异味）。
2/6. 将腰子切成薄片，备用。
3/6. 锅里放水烧开，滴上几滴料酒，将切好的腰子放到开水里焯至完全变色熟透的时候捞出来，用凉水冲一下过凉。
4/6. 香菜洗净切成段，小红辣椒顶刀切成片。
5/6. 将腰子和香菜段放到大碗里，放少许白糖，滴上几滴白醋，放一勺老干妈豆豉，少许味精，几滴香油拌匀。
6/6. 最后洒上小红辣椒即可。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、促进消化、帮助消化等功效；可与羊排、虾、黄豆搭配；与五花肉、猪肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、开胃消食、促进消化等功效；可与圆白菜、小白菜、花菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈拌腰片热量132 千卡
- 脂肪0.53 克
- 蛋白质3.67 克
- 碳水化合物14.22 克
- 钠269 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾506 毫克