| 酸甜菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 650克 | 酸甜菠萝咕噜肉热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡，相当于速度滑冰39分钟消耗的热量...900 | |||||
酸甜菠萝咕噜肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、菠萝（适量）、彩椒（适量）、番茄酱（一袋）、蛋清（一个）、面粉（一勺）、盐（少许）、水淀粉（一勺）、醋（一勺）、料酒（少许）、白糖（两勺）
1/5. 里脊肉切成稍厚一点的片，放少许料酒和少许盐稍稍腌一下。两勺糖和一勺醋兑成糖醋汁。
2/5. 菠萝切成片，放到盐水里泡一下，彩椒切片备用。
3/5. 碗里放面粉，淀粉，加一个蛋清搅匀成面粉糊（如果太稠的话加一点水）。
4/5. 锅里放油烧热，将里脊肉放面粉糊里挂糊，放油锅里炸成浅黄色捞出，都炸完以后再投入锅中复炸一次，炸成金黄色捞出控净油。
5/5. 锅内留底油，放葱姜丝爆出香味，放入彩椒片和菠萝片翻炒均匀，倒入番茄酱煸炒一下，然后倒入兑好的糖醋汁翻炒均匀，最后放炸好的里脊肉炒匀，加少许盐和味精调味，出锅前滴上几滴香油即可。
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清理肠胃、帮助消化、减肥等功效；可与鸡肉、猪肉、杨桃搭配；与萝卜、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、促消化、健胃消食等功效；可与小白菜、茄子、基围虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸甜菠萝咕噜肉热量591 千卡
- 脂肪8.02 克
- 蛋白质22.84 克
- 碳水化合物20.62 克
- 钠108.8 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.69 毫克
- 钾740 毫克