| 生炒藕丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 442克 | 生炒藕丝热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡，相当于登山摩托76分钟消耗的热量...510 | |||||
生炒藕丝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一节）、小木耳（10朵）、猪肉丝（100克）、葱姜丝（适量）、淀粉（适量）、料酒、白酒（少许）、白醋（少许）
1/9. 莲藕切丝，泡水备用，防止氧化变黑。
2/9. 泡发木耳备用。
3/9. 瘦肉切丝，放入姜丝、生抽、淀粉、料酒腌制。
4/9. 油热8成后，放入肉丝煸炒至发白，捞出备用。
5/9. 锅中下油，凉油放入葱姜丝煸香，但不要煸干。
6/9. 倒入藕丝翻炒，快速烹入3、5滴白醋和白酒翻炒。
7/9. 倒入木耳翻炒（不一起炒是因为木耳会炒暴）
8/9. 放入炒好的肉丝翻匀，放适量盐关火。
9/9. 出锅啦。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、开胃、散瘀等功效；可与皮皮虾、海螺、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生炒藕丝热量648 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物18.33 克
- 钠97.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾718 毫克