| 枸杞苦瓜炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 387克 | 枸杞苦瓜炒蛋热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡，相当于玩游戏41分钟消耗的热量...340 | |||||
枸杞苦瓜炒蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一根）、鸡蛋（两个）、枸杞（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/5. 将苦瓜洗净，对半切开，用小勺挖去中间的籽，冲洗一下，然后顶刀切成半圆形的片（稍厚一点）。
2/5. 鸡蛋磕入碗中打散，放一点点的盐搅匀，枸杞冲洗干净，用少量的温水泡一下。
3/5. 锅里放水烧开，滴上几滴油（滴油的目的是为了苦瓜焯好以后会保持翠绿的颜色，而且特别的鲜亮）放入苦瓜焯透，捞出来马上放入凉水里过凉。
4/5. 炒锅烧热，放适量油（要热锅温油，这样炒出来的鸡蛋不会破坏它的营养成分，而且比较嫩），放入鸡蛋液，用筷子慢慢滑散炒熟，将炒好的鸡蛋盛到碗中。
5/5. 锅内留底油，放葱蒜末爆香，倒入苦瓜翻炒，然后放鸡蛋，加适量盐调下味，最后放入枸杞子翻炒一下，放一点味精，临出锅时滴上几滴香油就好了。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、预防骨质疏松、保护机体等功效；可与茄子、鸡蛋、彩椒搭配；与虾、猪小排、猪大排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、润肺利咽等功效；可与韭菜、小米面、西红柿搭配；与兔肉、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、软化血管、明目等功效；可与青蟹、羊排、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 枸杞苦瓜炒蛋热量231 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物65.82 克
- 钠396.6 毫克
- 钙130 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾762 毫克