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豆豉鸡肉炒饭

豆豉鸡肉炒饭的热量和减肥功效

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豆豉鸡肉炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉93千卡133千卡19.40克0.9克
米饭289千卡115千卡3克0.3克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
青辣椒52千卡44千卡2.8克0.3克
豆豉25千卡254千卡24克2.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量807豆豉鸡肉炒饭热量/卡路里658千卡
玩游戏 热量658千卡,相当于玩游戏116分钟消耗的热量...340

豆豉鸡肉炒饭的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(70克)、米饭(一碗)、包菜叶(30克)、红辣椒(两个)、青辣椒(2个)、豆豉(10克)、大蒜(2个)、盐(少许)、生抽(15毫升)、鸡精(2克)、料酒(10毫升)、淀粉(5克)、食用油(15毫升)
豆豉鸡肉炒饭的做法图解1

1/5. 豆豉切碎,包菜叶撕成小片,红绿辣椒去籽切丁,蒜瓣拍碎切成泥

豆豉鸡肉炒饭的做法图解2

2/5. 鸡肉切成小块,加料酒和淀粉抓匀腌制10分钟

豆豉鸡肉炒饭的做法图解3

3/5. 油锅烧热,将鸡肉倒入炒至变白后盛出

豆豉鸡肉炒饭的做法图解4

4/5. 锅里补油,倒入豆豉、辣椒、蒜末炒香。入包菜叶,再倒入米饭翻炒均匀

豆豉鸡肉炒饭的做法图解5

5/5. 加入鸡丁,倒入生抽和鸡精,炒至米饭每粒都均匀上色。炒到米饭干燥,菜叶变软即可出锅。出锅前加入少许盐调味即可。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、健脾胃、温中益气等功效;可与茶树菇、豇豆、茼蒿搭配;与芝麻、菊花、芹菜相克,同食可能会引起不适;

米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止渴、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、减肥、促消化等功效;可与圆白菜、北极虾、苦瓜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、帮助消化、缓解疲劳等功效;可与鲳鱼、猪肝、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胸闷烦呕、感冒头痛、宣郁解毒等功效;可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配;

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营养信息

  • 豆豉鸡肉炒饭热量658 千卡
  • 脂肪4.74 克
  • 蛋白质55.57 克
  • 碳水化合物104.91 克
  • 392.8 毫克
  • 104 毫克
  • 9.43 毫克
  • 1987 毫克

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