咖喱牛肉炖土豆的热量和减肥功效

分享到：

咖喱牛肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
咖喱	克	282千卡	415千卡	13克	12.2克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
总量	897克	咖喱牛肉炖土豆热量/卡路里1007千卡
热量1007千卡，相当于哑铃336分钟消耗的热量...180

咖喱牛肉炖土豆的做法共9个步骤

牛肉（适量）、咖喱（一盒）、土豆（两个）、胡萝卜（一根）、洋葱（一个）、生抽（一汤匙）、料酒（少许）、盐（适量）

1/9. 将牛肉洗净切块，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切片，胡萝卜也切成滚刀块备用。

2/9. 锅里放水，倒入少许料酒，放入牛肉。

3/9. 水开后撇去浮沫，捞出牛肉，用流动的水将牛肉冲一下，彻底去除浮沫脏东西。

4/9. 将锅洗干净，倒入少许底油，将土豆块放入锅里稍稍煎一下，煎到颜色微黄就盛出来（不用煎熟，因为一会还要炖呢）。

5/9. 锅内放入葱段和姜片爆香，放入牛肉煸炒一下，加入一汤匙生抽炒匀。

6/9. 加入足量的热水（水量要没过牛肉），等水开以后将肉和汤倒入高压锅中。

7/9. 高压锅上汽以后炖上15分钟，然后关火，等高压锅内的气体全部排除打开锅盖。

8/9. 开火，加入煎好的土豆，洋葱，和胡萝卜，然后放入咖喱（我做的比较多，百梦多的咖喱一盒一共是六块，我一次用了四块，如果肉少的就加两三块就足够了），等到咖喱全部融化以后，加适量的盐调味。

9/9. 再盖上锅盖，上汽以后炖五分钟左右就可以了（炖到肉烂，咖喱汤汁浓稠）。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、增强免疫力、补血等功效；可与姜、茄子、葱搭配；与木耳菜、白酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；

咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、抗癌、促进血液循环等功效；可与鳕鱼搭配；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、美容养颜等功效；可与黄瓜、牛肉、醋搭配；与西红柿、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、下气等功效；可与卷心菜、香菜、菠菜搭配；与茼蒿、白酒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、降血脂、促进消化等功效；可与火腿、羊肉、苦瓜搭配；与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；