| 西班牙蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 452克 | 西班牙蛋饼热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于喷射雪橇51分钟消耗的热量...420 | |||||
西班牙蛋饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、鸡蛋（3粒）、洋葱（半粒）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/9. 土豆去皮切薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉，浸泡在清水中防止变色。
2/9. 洋葱切直纹条状，放冰水浸去其辛辣味。
3/9. 鸡蛋加少许盐打撒。
4/9. 平底锅（最好是不粘锅，那时还没买不粘锅滴）放少许油，把沥干水份的土豆片放进煎至边边微焦。
5/9. 把薯片略推旁边，放下控干水份的洋葱炒出葱香味（不要把土豆给弄碎了），调下少许盐和略多的黑胡椒粉轻轻拌匀。
6/9. 把土豆，洋葱稍微弄平整个锅底，均匀滴倒下鸡蛋液煎至底部的蛋液定形，表面略为凝固。（我没有不粘锅，所以翻面时费了我好大的劲，还有点破了）
7/9. 拿一个跟平底锅一样大的盘盖在锅上面，把锅翻转过来把饼倒扣在盘上再把饼推进锅中煎2,3分钟即可。(还好没全撒开了，只稍微破了一点，汗）
8/9. 捏一把冷汗才大功告成的【西班牙蛋饼】
9/9. 沾些番茄酱吃，很美味滴！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容养颜、养颜等功效；可与豆角、肥牛、牛肉搭配；与柿子、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、防细菌感染等功效；可与洋葱、小米面、生菜搭配；与鹅肉、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、帮助消化等功效；可与猪肝、五花肉、小米搭配；与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西班牙蛋饼热量359 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质15.66 克
- 碳水化合物27.26 克
- 钠148.7 毫克
- 钙87 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾626 毫克