| 蒜黄炒血豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊血 | 克 | 161千卡 | 57千卡 | 6.8克 | 0.2克 |
| 蒜黄 | 克 | 74千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 501克 | 蒜黄炒血豆腐热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于单板滑雪37分钟消耗的热量...378 | |||||
蒜黄炒血豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊血（一块）、蒜黄（一把）、干辣椒（两个）、盐（适量）、白糖（一茶匙）、料酒（少许）、味精（少许）、大蒜（四瓣）、香油（少许）
1/6. 将蒜黄择洗干净，用剪刀剪去根部有泥沙的部分，洗净，然后将蒜黄在淡盐水中浸泡十五分钟，捞出用清水冲洗干净！切成寸段。
2/6. 将羊血用流动的水冲洗干净，切成小厚片备用，干辣椒用剪刀剪成段，大蒜切成蒜片。
3/6. 锅里放油烧热，加入蒜片和辣椒段煸炒一下。
4/6. 将羊血倒入锅中，加几滴料酒去异味，用铲子慢慢的翻炒几下下（动作一定要慢要轻，因为羊血是很容易碎的）。
5/6. 等到锅内的羊血完全变色的时候下入蒜黄，炒至蒜黄变软，加一茶匙白糖，适量盐炒匀，最后加少许味精，几滴香油翻炒一下就可以出锅了！
6/6. 喜欢的话可以撒些香菜段再上边。
食材功效信息
羊血的热量57千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、补血、续筋接骨等功效；
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑癌、头痛、提高免疫力等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蒜黄炒血豆腐热量235 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物13.1 克
- 钠452.7 毫克
- 钙46 毫克
- 铁19.1 毫克
- 钾174 毫克