| 水芹虾干儿豆腐沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 水芹菜 | 克 | 103千卡 | 34千卡 | 4.01克 | 0.87克 |
| 总量 | 599克 | 水芹虾干儿豆腐沙拉热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于写作业191分钟消耗的热量...108 | |||||
水芹虾干儿豆腐沙拉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、干大虾（四个）、水芹菜（三颗）、胡椒粉（少许）、盐（一小勺）
1/8. 豆腐切去老皮，用清水冲洗一下备用。
2/8. 干大虾去虾头，然后去尾和虾壳，切成丁备用，水芹菜洗净切碎备用。
3/8. 锅里放水烧开，水开后加少许食盐，然后放入豆腐煮一下；
将豆腐煮四五分钟左右，用笊篱捞出放到盘子里。
4/8. 用勺子将豆腐碾碎，然后加少许胡椒粉，四分之一小勺盐调味。
5/8. 将豆腐泥过筛，这一步是为了让豆腐泥更加的细腻。
6/8. 锅里放少许油烧热，然后下蒜碎爆出香味。
倒入准备好的虾肉和芹菜丁翻炒两下（因为虾干儿本身就有很重的咸味，所以这个就不要加盐了，不要炒的时间过长，因为一会还要进烤箱烤）。
7/8. 将炒好的虾肉和芹菜盛入格拉斯保鲜盒中，上面舀入准备好的豆腐泥。
8/8. 烤箱中层，上下火，预热180°，放入准备好的沙拉，烤上八分钟左右（看着点，烤制豆腐的表面呈浅黄色的时候就可以关火了）。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、降血脂、降血压等功效；可与鳗鱼、黄鱼 、海带 搭配；与菠菜、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
水芹菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛湿、利尿消肿、祛风等功效；可与红薯、牛肉、核桃搭配；与甲鱼、虾米、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水芹虾干儿豆腐沙拉热量343 千卡
- 脂肪4.57 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物9 克
- 钠329.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾427 毫克