| 韭菜炒鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 539克 | 韭菜炒鱿鱼热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于喷射雪橇41分钟消耗的热量...420 | |||||
韭菜炒鱿鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（一只）、红黄彩椒（可以不用）（各半个）、韭菜（一把）、盐（适量）、味精（少许）、香油（少许）
1/6. 韭菜择洗干净，放到淡盐水里泡上一刻钟，然后捞出来控净水分切成小段；
彩椒洗净切成细丝；
鱿鱼撕去筋膜，去除杂质，用水冲洗干净切成细丝。
2/6. 锅里放水烧开，水开后下入鱿鱼焯水。
3/6. 看锅内的鱿鱼一打卷就马上用笊篱捞出来；
将鱿鱼放到流动的水下冲一下，让鱿鱼的口感更脆爽。
4/6. 锅内放油烧热，油热后放入蒜末爆出香味。
5/6. 将韭菜和彩椒丝一起下锅，翻炒一下。
6/6. 放入鱿鱼丝翻炒一下，然后放少许盐调味；
关火，临出锅的时候放少许味精和香油调味即可。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、防治贫血、恢复视力等功效；可与黄瓜、木耳、猪蹄搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、行气理血等功效；可与猪血、青鱼、豆芽搭配；与虾皮、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒鱿鱼热量284 千卡
- 脂肪1.61 克
- 蛋白质19.089999 克
- 碳水化合物11.35 克
- 钠458.7 毫克
- 钙145 毫克
- 铁4.14 毫克
- 钾507 毫克