| 饺子 水饺 韭菜虾仁猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水饺皮 | 克 | 669千卡 | 121千卡 | 2克 | 2克 |
| 总量 | 1622克 | 饺子 水饺 韭菜虾仁猪肉热量/卡路里2097千卡 | |||
 热量2097千卡，相当于堆木头419分钟消耗的热量...300 | |||||
饺子 水饺 韭菜虾仁猪肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 熟虾仁解冻洗净，切小丁。
2/9. 取一只碗，打入鸡蛋，加2茶匙水，打散。平底锅加热，抹油，倒入蛋液，蛋液底部凝固后，翻面，熄火。了冷却后，取出切丁。
3/9. 韭菜洗净，控去水份，切碎，放入调馅用的容器内。
4/9. 姜剁碎成姜末，和入韭菜，加橄榄油拌匀。
5/9. 拌入猪肉馅。
6/9. 馅料中加入少许鸡粉、白胡椒粉和白糖，倒入生抽、料酒和橄榄油，搅拌，再加几滴老抽上色，搅拌到上劲，再加几滴香油拌均。
7/9. 把步骤1和2中准备好的虾仁丁和鸡蛋丁倒入步骤6的馅料中，搅拌均匀，饺子馅完工。
8/9. 拌好的饺子馅静置20-30分钟，就可以取出饺子皮，开工包饺子。
9/9. 包好，避免煮烂，煮饺子的过程中加了3次水，最后一次煮沸出锅，大功告成。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、滋阴、解热毒等功效；可与圆茄子、大白菜、苋菜搭配；与牛排、茶叶、海虾相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、帮助消化、提高性欲等功效；可与圆白菜、紫菜、大白菜搭配；与西瓜、圣女果、葡萄相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、肾虚阳痿、温中行气等功效；可与猪血、豆腐、北极虾搭配；与蒜薹、虾皮、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、防细菌感染等功效；可与羊排、香椿、丝瓜搭配；与牛奶、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
水饺皮的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 饺子 水饺 韭菜虾仁猪肉热量2097 千卡
- 脂肪27.81 克
- 蛋白质45.269999 克
- 碳水化合物29.27 克
- 钠523 毫克
- 钙169 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾948 毫克