| 豆豉鲮鱼烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 豆豉鲮鱼烧茄子热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于滑旱冰15分钟消耗的热量...420 | |||||
豆豉鲮鱼烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、豆豉鲮鱼罐头（半罐）、西红柿（一个）、盐（适量）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/8. 茄子洗净，切成小块，西红柿切块，豆豉鲮鱼捞出来也切块。
2/8. 锅里放少许油，然后下入茄子丁。
3/8. 中火将茄子煎至变软，两面呈浅黄色即可，然后将茄子盛出来备用。
4/8. 将罐头内的适量余油和豆豉全部倒入锅中。
5/8. 放入蒜末爆出香味。
6/8. 放入西红柿块炒匀，然后放入豆豉鲮鱼以及煎好的茄子炒匀。
7/8. 加一小勺盐，半小勺白糖，少许白胡椒粉调味炒匀。
8/8. 临出锅时加少许味精，最后滴几滴香油出锅即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、健脾、发汗解表等功效；可与苦瓜、羊排、黄豆搭配；与墨鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、增强免疫力、抗衰老等功效；可与三文鱼、山楂、卷心菜搭配；与鲇鱼、海蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉鲮鱼烧茄子热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克