| 鲜虾白菜炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1029克 | 鲜虾白菜炖豆腐热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于乘双连雪橇103分钟消耗的热量...420 | |||||
鲜虾白菜炖豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、豆腐（一块）、鲜虾（六只）、葱姜蒜末（适量）、盐（适量）、味精（少许）、香油（少许）
1/6. 买回来的豆腐用 清水冲一下，然后切小块。
2/6. 锅内放水烧开，水开后放一小勺盐，然后放入豆腐，煮五分钟，煮完以后将豆腐捞出控净水分（将豆腐提前在水里煮一下，能有效的去除豆腥味，而且煮好的豆腐不管是炒还是炖，都不容易破碎，这个方法是以前的那个很势力的老板娘教我的）。
3/6. 鲜虾去头去壳，挑去虾线，然后再脊背上开一刀，备用；白菜洗净切成菱形块。
4/6. 锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味，然后放入虾稍稍翻炒至虾变微红色。
5/6. 放入白菜炒至菜叶发蔫，然后放入足量的清水，水开后放入豆腐。
6/6. 盖上锅盖，小火熬上十几分钟左右。最后加盐，味精，香油调味即可。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、增强抵抗力等功效；可与五花肉、栗子、鲤鱼搭配；与黄瓜、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、降血脂、益中气等功效；可与羊排、金枪鱼、黄瓜搭配；与木耳菜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性功能、通乳、帮助消化等功效；可与辣椒、藕、燕麦片搭配；与橄榄、茶叶、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾白菜炖豆腐热量720 千卡
- 脂肪4.65 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物17.51 克
- 钠266.4 毫克
- 钙270 毫克
- 铁4.68 毫克
- 钾710 毫克