| 少油版 干锅土豆片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 192克 | 少油版 干锅土豆片热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于郊游18分钟消耗的热量...240 | |||||
少油版 干锅土豆片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆切2mm薄片（2个）、青椒，红椒（1个）、洋葱（半个）、胡萝卜（半根）、姜（3片）、葱段（少许）、大蒜（少许）、尖椒（一个）
1/5. 先用少量油 中小火 煎土豆两面至金黄，8成熟盛出。【我今天这个已经煎成十成熟了，很软了的。】
煎土豆片的同时，把洋葱和青椒切条，小尖椒切圆圈（为了增加辣味）备用。
2/5. 锅中放油，放姜片两三片，爆一下，
再放了小尖椒段。爆炒一会之后，
再放点蒜苗和葱，
3/5. 翻炒一下就倒入 胡萝卜片，翻炒几下之后放入洋葱 和 青椒，
然后放了点郫县豆瓣，翻炒，
4/5. 然后放入土豆片，翻炒均匀后倒入适量 海天蒸鱼豉油。
5/5. 继续翻炒几下可以出锅前放盐 【 因为早放盐会把菜里面的水分都稀出来，这是我自己经验所得发现的。】 翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、降血脂、促消化等功效；可与猪肝、苹果、五花肉搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、促消化等功效；可与莴笋、黄豆、卷心菜搭配；与西红柿、苹果、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 少油版 干锅土豆片热量74 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物18.14 克
- 钠4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾146 毫克