| 布朗尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 612千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 370克 | 布朗尼蛋糕热量/卡路里2414千卡 | |||
 热量2414千卡，相当于小轮自行车284分钟消耗的热量...510 | |||||
布朗尼蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（100克）、葡萄干（50克）、黄油（110克）、黑巧克力（110克）、鸡蛋（3个）、细砂糖（200克）、低筋面粉（100克）、可可粉（10克）、小苏打（1克）
1/5. 核桃仁提前烤熟，葡萄干用温水泡软后滤干水分。
2/5. 将黄油和巧克力切碎，放入容器，并隔热水搅拌至融化，热水的温度在70-80度就行。
3/5. 鸡蛋和糖混合，用打蛋器搅打均匀，搅打糖融化蛋液颜色发白，烤箱预热170度。
4/5. 将面粉、可可粉和小苏打混合过筛加入蛋液中，然后加入核桃仁和葡萄干，搅拌均匀。将融化的巧克力黄油倒入面糊，搅拌均匀。
5/5. 将面糊倒入模具（如果模具不是不粘的，先垫好不粘油纸），放入烤箱中下层，上下火，烤45分钟左右。
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有降低胆固醇、收敛、滋养脑细胞等功效；可与枣、红枣、芝麻搭配；与山鸡、鳖肉、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有缓解神经衰弱、补血气、暖肾等功效；可与山药、虾仁、橙子搭配；与虾、白萝卜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、促进消化、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 布朗尼蛋糕热量2414 千卡
- 脂肪196.4 克
- 蛋白质24.64 克
- 碳水化合物144.69 克
- 钠69.4 毫克
- 钙142 毫克
- 铁14.23 毫克
- 钾2076 毫克