首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
三鲜蛋羹

三鲜蛋羹的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
三鲜蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
鱿鱼224千卡75千卡17克0.8克
虾仁84千卡48千卡10.4克0.7克
蒜薹52千卡21千卡2.50克0.20克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
花蛤293千卡62千卡10.1克1.1克
总量1321三鲜蛋羹热量/卡路里767千卡
攀登雪山 热量767千卡,相当于攀登雪山46分钟消耗的热量...990

三鲜蛋羹的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(三个)、鱿鱼(适量)、虾仁(适量)、蒜薹(适量)、黑木耳(适量)、花蛤(适量)、盐(适量)
三鲜蛋羹的做法图解1

1/8. 鲜虾剥去头壳,挑去虾线,切成粒。

三鲜蛋羹的做法图解2

2/8. 鱿鱼洗净,切丁。蒜薹切丁。

三鲜蛋羹的做法图解3

3/8. 黑木耳泡发,洗净切成粒。

三鲜蛋羹的做法图解4

4/8. 锅内放少许油,油热后放虾仁和鱿鱼煸炒一下,然后放蒜薹和黑木耳,加少许食盐,炒匀出锅(稍微炒一下即可,一会还要上锅蒸)。

三鲜蛋羹的做法图解5

5/8. 花蛤放水中煮至张口,捞出备用(煮好的花蛤要分成两部分);鸡蛋磕入碗中,加少许盐打散搅匀。

三鲜蛋羹的做法图解6

6/8. 加适量凉开水,搅匀放到耐热容器中(蛋液和水的比例为1:2,一份蛋液配两份水)。

三鲜蛋羹的做法图解7

7/8. 锅内放水,然后放入盛蛋液的容器,蛋液中加入花蛤(先拿一部反花蛤,和蛋羹一起蒸,让蛋羹融合花蛤的鲜味)。

三鲜蛋羹的做法图解8

8/8. 蒸锅上上汽以后改中火蒸五分钟左右,关火,然后开盖,加入事先炒好的菜,撒上花蛤,再盖锅盖蒸三分钟(蒸蛋羹的时间主要取决于蛋液的多少和火候的大小,蛋液少的话少蒸一会,蒸到蛋液完全凝固即可)。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、防细菌感染等功效;可与茼蒿、海虾、干贝搭配;与鹅肉、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;

鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;

虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、提高性功能、增强性功能等功效;可与葡萄、大白菜、豌豆搭配;与橙子、葡萄、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

蒜薹的热量21千卡(每100克);具有补虚、通便防痔、调和脏腑等功效;可与木耳、乌鸡、黄鱼搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、轻身强智、充饥等功效;可与枣、竹笋、猪血搭配;与海螺、田螺、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 三鲜蛋羹热量767 千卡
  • 脂肪12.35 克
  • 蛋白质53.04 克
  • 碳水化合物21.87 克
  • 719.2 毫克
  • 272 毫克
  • 15.01 毫克
  • 505 毫克

相关知识

扫一扫手机查看