| 西芹金针羊肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1016克 | 西芹金针羊肉卷热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于抛光地板333分钟消耗的热量...180 | |||||
西芹金针羊肉卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊肉片（适量）、西芹（适量）、金针菇（适量）、核桃仁碎粒（适量）、黑芝麻（适量）、番茄（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、黄油（适量）
1/9. 羊肉片放盆中，加少许盐 料酒 白胡椒粉腌制15分钟入味
2/9. 西芹洗净，用刮皮器顺着芹菜突出的纹路，刮去芹菜里的筋，去了筋的芹菜，吃起来不塞牙，更加爽口；将芹菜切成粗丝，金针菇剪去根部，洗净备用。
3/9. 羊肉片顺着放案板上，一个芹菜卷大概用三到四片羊肉片。
4/9. 羊肉片上放芹菜丝和金针菇，然后卷起来成羊肉卷备用。
5/9. 块状黄油放微波炉里中火两分钟，融化备用；将卷好的羊肉卷放烤盘上，边上放洗净的小番茄。
6/9. 羊肉卷上刷黄油，小番茄上也刷少许黄油。
7/9. 羊肉卷上撒生的核桃仁碎（核桃仁用生的，烤完以后不会糊），然后撒适量细盐在上边。
8/9. 最后撒匀黑芝麻！
9/9. 烤箱中层，上下火200度，烤十五分钟即可。
食材功效信息
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温补脾胃、生肌健力、补肝明目等功效；可与海参、刀豆、白萝卜搭配；与首乌、板栗、何首乌相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、养血补虚、利尿等功效；可与粳米、鸭肉、莲藕搭配；与毛蛤蜊、蛤蜊、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与鸡肉、油菜、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有提高生育能力、益肝养发、润发等功效；可与桑葚、冰糖、核桃搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹金针羊肉卷热量999 千卡
- 脂肪50.92 克
- 蛋白质42.01 克
- 碳水化合物39.56 克
- 钠341 毫克
- 钙816 毫克
- 铁28.81 毫克
- 钾1258 毫克