| 當歸羊肉清湯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 5千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 717克 | 當歸羊肉清湯热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于吃东西687分钟消耗的热量...90 | |||||
當歸羊肉清湯的做法共7个步骤
食材主料/辅料
米酒（200cc）、九層塔（10克）、番茄（1个）、玉米（1支）、火鍋羊肉片（100克）、地瓜粉（3大匙）、雞高湯（1000cc）、枸杞（2克）、中藥材_參鬚（2克）、中藥材_當歸（2克）、中藥材_川芎（2克）
1/7. 番茄切滾刀塊、玉米蒸熟，再切厚片狀備用。
2/7. 取內鍋加入中藥材、米酒燉煮1小時備用。
3/7. 雞高湯加熱後，下番茄、玉米煮2分鐘為蔬菜高湯，再倒入做法2的中藥材混合煮勻即為湯底。
4/7. 地瓜粉加冷水拌勻，淋到羊肉片拌勻備用。
5/7. 滾水鍋加1杯冷水降溫後，下做法4汆燙40秒，再撈起備用。
6/7. 成品碗放入九層塔、枸杞，再到入做法3、羊肉，淋上中藥湯即可。
7/7. 食用時，羊肉可以搭配少許鹽巴。
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、美容、滋补等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、防癌、降血压等功效；可与菜花、三文鱼、茭白搭配；与鱼干、河蟹、草鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与烤肉、花菜、魔芋搭配；与红薯、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、延长寿命、保肝等功效；可与决明子、山楂、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 當歸羊肉清湯热量1031 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物191 克
- 钠258.2 毫克
- 钙71 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾835 毫克