| 芝香金菇肥牛卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 259克 | 芝香金菇肥牛卷热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于午睡200分钟消耗的热量...48 | |||||
芝香金菇肥牛卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥牛卷（适量）、金针菇（适量）、鸡蛋（适量）、芝士（适量）、韭菜四根（或按成品卷数量）（适量）
1/5. 鸡蛋打均，平底锅小火烧热后放油，待油八分热时倒入适量鸡蛋，小心摊成均匀的薄蛋饼，大约2mm厚
2/5. 摊好的蛋饼切成厚5－6cm的长条
3/5. 将肥牛卷、金针菇铺在蛋饼条上，卷成卷。金针菇如果太长可以中间切一刀
4/5. 韭菜用热水烫一下，缠在蛋卷外面打一个结。如果没有韭菜，用香葱也可以。重复以上步骤把所有蛋卷都卷好。
5/5. 芝士块用擦板擦成碎，如果是冷冻的芝士块也不用解冻，直接擦即可。芝士碎铺在蛋卷上，烤箱预热200度烤十分钟即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、油菜、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与青椒、菠菜、香椿搭配；与地瓜、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝香金菇肥牛卷热量160 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.96 克
- 碳水化合物6.72 克
- 钠146.3 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾333 毫克