蒜茸粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
粉丝 | 克 | 68千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
总量 | 448克 | 蒜茸粉丝蒸扇贝热量/卡路里368千卡 | |||
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1/5. 处理扇贝:将扇贝壳打开后,用小刀贴着扇贝壳将扇贝柱剥下,去掉沙袋,腮后洗净备用,将扇贝壳用牙刷洗净备用
2/5. 粉丝用开水泡好
3/5. 大蒜剥皮切末,锅内下入橄榄油,烧热后下入蒜末,炒至金黄色盛出,倒入豉油,盐,放凉备用
4/5. 在盘中摆好扇贝壳,将粉丝放在扇贝壳上,然后把洗净的扇贝肉放在粉丝上,最后在扇贝肉上均匀的铺上调好的蒜油,入蒸锅5分钟
5/5. 扇贝蒸好后取出,撒上香葱末,锅内入油烧热后淋在蒸好的扇贝上即可
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、聪耳、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、防肿瘤、促进消化等功效;可与洋葱、马齿苋、龙须菜搭配;与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、养颜护肤、治疗高血压等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与玉米、橘子、蚕豆相克,同食可能会引起不适;