| 蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 242克 | 蛋糕卷热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于踢踏舞79分钟消耗的热量...288 | |||||
蛋糕卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
普通粉（70克）、牛奶（60毫升）、鸡蛋（三个）、砂糖（60克）、盐（小半匙）、奶茶粉（25克）、蓝莓酱（适量）
1/4. 蛋黄蛋白分开 在蛋黄中加入20g糖和奶茶粉 搅拌均匀
2/4. 继续在蛋黄中拌入食用油 搅匀后加入面粉和盐
3/4. 蛋白加剩余砂糖 用电动打蛋器打发 与蛋黄混合均匀
4/4. 铺入已经垫好锡箔纸的烤盘 烤箱预热 中层 上下火170度 20分钟
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、美容等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与橙、橘子、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、美容护肤等功效；可与桂圆、西红柿、丝瓜搭配；与鹅、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、和中益肺、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕卷热量378 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.1 克
- 钠180.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾249 毫克