| 韩国泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 823克 | 韩国泡菜热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡，相当于砌砖54分钟消耗的热量...420 | |||||
韩国泡菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白菜（一棵）、白萝卜（一个）、白圆葱（一个）、葱（适量）、辣椒粉（一两）、白糖（适量）、韭菜（半斤）、梨（2个）、胡萝卜（3个）、雪碧(苹果味）（适量）、江米粉（糯米粉）（适量）、姜（适量）
1/11. 清水倒在盆里，把白菜一层一层加盐腌5个小时，把水挤干。
2/11. 梨、白萝卜、胡萝卜、白圆葱洗干净切丝备用。
3/11. 梨削好皮，放盐水里泡一下。（梨不会变色）。
4/11. 辣椒面放在没有水的盆里（一定要把盆擦干）。
5/11. 把锅里加水，取适量的江米粉（50克左右）放锅里煮开。
6/11. 把煮开的江米粉倒在辣椒面上。
7/11. 韭菜控干水，切断备用。
8/11. 把所有切好丝配料放进辣椒面的盆里拌匀。加糖，雪碧拌匀
9/11. 先拿一半白菜放盆里，把拌好的配料一层一层抹在白菜上。
10/11. 抹好以后，把菜放盆里压一压。
11/11. 最后用保鲜膜裹起来发酵，一般3-4天就可以吃了。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、清热解毒、促消化等功效；可与五花肉、奶酪、甜椒搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、防癌、促消化等功效；可与豆腐丝、豆腐干、猪肉搭配；与柿子、丝瓜、何首乌相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与洋菇、元蘑、卤牛肉搭配；与腐竹、红枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国泡菜热量380 千卡
- 脂肪0.71 克
- 蛋白质5.28 克
- 碳水化合物114.31 克
- 钠292.4 毫克
- 钙95 毫克
- 铁2.17 毫克
- 钾844 毫克