| 沙茶牛百叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 339克 | 沙茶牛百叶热量/卡路里82千卡 | |||
 热量82千卡，相当于修筑围墙14分钟消耗的热量...360 | |||||
沙茶牛百叶的做法共3个步骤
食材主料/辅料
水发牛百叶（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、沙茶酱（适量）、排骨酱（适量）、生抽（适量）、鸡粉（适量）、辣椒油（适量）、盐（适量）
1/3. 调汁：3勺油、4勺半沙茶酱、4勺辣椒油、2勺排骨酱、半勺糖、半勺鸡粉，少量料酒
2/3. 锅烧水，加少量油、盐，下切好的牛百叶，快速焯一下，时间太久牛百叶会老
3/3. 焯好后，可以把百叶、黄瓜拌在料汁里吃，也可以摆盘沾汁食用
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、减肥强体等功效；可与苹果、醋、虾米搭配；与马齿苋、橘子、花生相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、帮助消化等功效；可与草鱼、香菇、西瓜搭配；与杏、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与牛肋条肉、牛腿肉、松蘑搭配；与金丝小枣、红枣、豆干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙茶牛百叶热量82 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物16.3 克
- 钠17.9 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1 毫克
- 钾242 毫克