| 酸汤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 649克 | 酸汤面热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡，相当于蛙泳91分钟消耗的热量...600 | |||||
酸汤面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、洋葱（适量）、菠菜（适量）、紫菜（适量）、虾米（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、葱（适量）、白胡椒（适量）、辣椒酱（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 洋葱、黄瓜切丁，香菜切碎，菠菜切成截。
2/6. 热锅凉油，将花椒粒炸至黑色捞出。葱姜蒜炝锅后捞出。加入辣椒酱小火煸炒出香味。
3/6. 洋葱黄瓜入锅炒香。放入盐炝入醋，翻炒后倒入清水。
4/6. 大火烧开后滴几滴老抽，撒入白胡椒粉，加紫菜虾米后完成酸汤。
5/6. 另一锅煮好面条。
6/6. 取一空碗，放菠菜铺底，面捞入，浇入酸汤即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、抗癌、防癌等功效；可与鸡蛋、羊排、牛肉搭配；与河虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清洁皮肤、增进健康等功效；可与花生酱、海带、香油搭配；与银耳、牛肉、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有促进生长发育、化痰软坚、预防肿瘤等功效；可与决明子、蜂蜜、虾皮搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、镇静、通乳汁等功效；可与藕、紫甘蓝、黄瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤面热量914 千卡
- 脂肪3.88 克
- 蛋白质60.16 克
- 碳水化合物79.7 克
- 钠4993.9 毫克
- 钙711 毫克
- 铁17.44 毫克
- 钾1501 毫克