| 咸鱼烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 632克 | 咸鱼烧茄子热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于柔软体操24分钟消耗的热量...280 | |||||
咸鱼烧茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2个）、西红柿（1个）、咸鱼（小黄花鱼）（1条）、油、、、、（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、水（适量）
1/1. 咸鱼用温水洗净切块泡2小时后控干水分，用油煎一下；茄子洗净切滚刀块；西红柿洗净切块。锅中放油，加花椒、葱姜蒜炝锅，加茄子炒一会儿，加白糖、生抽、老抽、料酒、咸鱼块和水（没过茄子）用中小火慢炖至茄子熟，加西红柿继续炖至熟软，大火稍收一下汤汁，出锅时撒少许香葱和蒜末即可
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养颜护肤、保护心血管、温肺等功效；可与苦瓜、羊排、猪肉搭配；与黑鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、防癌、美容等功效；可与黄鱼、芥蓝、卷心菜搭配；与虾、香菇、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鱼烧茄子热量112 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠11.4 毫克
- 钙64.7 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾336 毫克