| 花式提拉米苏大集合热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 咖啡粉 | 克 | 76千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁 | 克 | 70千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1062克 | 花式提拉米苏大集合热量/卡路里5058千卡 | |||
 热量5058千卡，相当于摔跤843分钟消耗的热量...360 | |||||
花式提拉米苏大集合的做法共14个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（100克）、手指饼干（适量）、奶油奶酪（250克）、淡奶油（300克）、咖啡粉（15克）、朗姆酒（10毫升）、柠檬汁（20毫升）、黄油（适量）、吉利丁（25克）、鸡蛋（4个）、糖霜（适量）、砂糖（40克）、牛奶（100毫升）
1/14. 材料准备齐全，可以开始做了
2/14. 吉利丁用冷水泡软
3/14. 冲好咖啡加入朗姆酒备用
4/14. 将消化饼干压碎，用黄油炒香。
5/14. 将炒熟的消化饼干做蛋糕底，压实。
6/14. 用手指饼干蘸上调好的咖啡酒
7/14. 用手指饼干做另外一个蛋糕底
8/14. 分离蛋清，用五个蛋黄加入砂糖打成糊状备用。
9/14. 将冷藏好的淡奶油打发，最好用电动打蛋器，五分钟即可。
10/14. 吉利丁隔水融化
11/14. 隔水加热奶油奶酪，依次加入鸡蛋糊，牛奶，柠檬汁，淡奶油，吉利丁。搅拌成芝士糊。
12/14. 将芝士糊倒入模具中，轻震几下排出起泡，在冰箱冷藏四个小时。
13/14. 将冷藏好的蛋糕取出用可可粉和糖霜做装饰。用面粉筛仔细的筛均匀。
14/14. 周围可以加手指饼干做装饰
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、增强体抗力等功效；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利窍除湿、活血化淤、强筋骨等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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营养信息
- 花式提拉米苏大集合热量5058 千卡
- 脂肪285.49 克
- 蛋白质93.89 克
- 碳水化合物364.7 克
- 钠1005.5 毫克
- 钙578 毫克
- 铁47.37 毫克
- 钾1730 毫克