| 小炒手撕面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水面筋 | 克 | 444千卡 | 142千卡 | 23.5克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 370克 | 小炒手撕面筋热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于看电影458分钟消耗的热量...60 | |||||
小炒手撕面筋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
水面筋（适量）、青辣椒（适量）、香菜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）、辣椒酱（适量）
1/5. 把水面筋顺着它的纹路撕成一小块一小块的。
2/5. 香菜洗净切碎。尖椒和蒜切小片。
3/5. 炒锅放油，下尖椒和蒜炒香。下料酒和辣椒酱炒匀。下入水面筋，放入老抽，糖，盐调味上色，炒匀。
4/5. 面筋需多炒一会儿，边炒边加水，因为面筋较容易吸水。
5/5. 最后撒入香菜关火，炒匀。
食材功效信息
水面筋的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解热、和中益气、止烦渴等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、祛除寒气、帮助消化等功效；可与羊排、羊肉、胡萝卜搭配；与猪肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒手撕面筋热量458 千卡
- 脂肪0.19 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物17.71 克
- 钠275 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾253 毫克