| 足以乱真的素版盐酥“鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 84克 | 足以乱真的素版盐酥“鸡热量/卡路里11千卡 | |||
 热量11千卡，相当于抄写5分钟消耗的热量...138 | |||||
足以乱真的素版盐酥“鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猴头菇（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、蘑菇精（适量）、料酒（适量）、辣椒粉（适量）、胡椒粉（适量）、鸡蛋（2-3枚）、地瓜粉（适量）、椒盐粉（适量）
1/4. 猴头菇浸泡一天，视水的浑浊程度换水，一般更换3-4次水就渐渐变清澈了；将泡好的猴头菇挤干水分，撕成小朵，用开水煮上5-6分钟后捞起，挤干水分，晾凉； 加入酱油、糖、胡椒粉、蘑菇精、五香粉、鸡蛋顺同一方向使劲拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，待其入味；
2/4. 锅内放油，不用太多油，待油温上升至5-6成热是，下猴头菇，转小火慢慢翻炒，令其定型。待猴头菇变得有点焦黄且有点结实，捞出，挤干油，待用；
3/4. 锅内热油，待油温足够热的时候，将猴头菇裹上，将处理好的猴头菇裹上地瓜粉；
4/4. 下锅炸至金黄，捞出沥干油，再用厨房纸吸取多余的油，撒上椒盐粉、辣椒粉，哈哈，素版盐酥“鸡”完成啦。好吃别贪嘴哦，小心上火
食材功效信息
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有防癌、补虚、促进消化等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 足以乱真的素版盐酥“鸡热量11 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠175.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾8 毫克