| 丽江腊排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 6千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 总量 | 1240克 | 丽江腊排骨热量/卡路里5564千卡 | |||
 热量5564千卡，相当于看电影5564分钟消耗的热量...60 | |||||
丽江腊排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（1000克）、盐（适量）、菜籽油（根据排骨量来看）、红星老白干（1瓶）、花椒粉（10克）、八角（10克）、草果（10克）
1/6. 首先把排骨用凉水冲洗净，溧水
2/6. 把花椒，草果，八角用搅拌机弄碎，和盐一起放在碗中
3/6. 把菜籽油放入锅中烧热，关火，冷却
4/6. 用大碗乘一碗红星老白干
5/6. 把排骨在老白干中泡1分钟，捞起，放入盐碗里包裹起来，放入坛子里，依次放，直到排骨包裹完
6/6. 把炼好的菜籽油全部倒入坛子里，这样就好了，放一周既可吃，记住油要盖过排骨哦
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消肿散结、润燥杀虫、破冷气等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、增加白细胞、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效；
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营养信息
- 丽江腊排骨热量5564 千卡
- 脂肪136.36 克
- 蛋白质29.59 克
- 碳水化合物93.7 克
- 钠10166.4 毫克
- 钙305 毫克
- 铁35.53 毫克
- 钾747 毫克