| 丽江腊排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | 20.89克 | 30.86克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 801克 | 丽江腊排骨热量/卡路里3969千卡 | |||
 热量3969千卡，相当于高抬腿496分钟消耗的热量...480 | |||||
丽江腊排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪排骨（1千克）、盐（50k）、花椒（10k）、八角（10k）、草果（10k）、菜籽油（根据排骨来看）、二锅头（1瓶）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/5. 先把排骨洗干净.溧水放入盘中
2/5. 把菜籽油炼好冷却
3/5. 把花椒.草果.八角用搅拌机弄碎和盐，鸡精，白糖一起放在碗中
4/5. 用碗乘二锅头.把排骨一个一个的裹上酒.放入盐碗中沾上盐.放入坛子中.依次放入.直到排骨弄完
5/5. 最后把炼好冷却的菜籽油倒入坛中.要盖过排骨.放一周左右.既可以拿出食用
食材功效信息
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、杀虫解毒、温中散寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、促进胃肠蠕动、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有燥湿除寒、消食化食、祛痰截疟等功效；
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营养信息
- 丽江腊排骨热量3969 千卡
- 脂肪145.26 克
- 蛋白质36.29 克
- 碳水化合物160.2 克
- 钠10213.4 毫克
- 钙944 毫克
- 铁43.93 毫克
- 钾816 毫克