| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于对面舞401分钟消耗的热量...270 | |||||
回锅肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）
1/1. 【回锅肉】1、猪腿肉洗净，锅中放适量水和姜片、葱段，开后放肉煮约10分钟，用筷子能戳透肉，捞起用冷水稍浸沥干；2、肉切大薄片；3、豆瓣、豆豉剁碎；4、青蒜切段；5、热锅加油下肉片略炒，至肉片中的油分出来变得稍卷；6、下豆瓣酱、下豆豉、甜面酱、酱油、糖，放入青蒜段炒至断生即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效；可与紫菜、茄子、丝瓜搭配；与香菜、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克