| 红烧墨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 总量 | 316克 | 红烧墨鱼热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于上网175分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧墨鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
墨鱼（4-5只）、葱（6条）、大伟（1颗）、丁香（5只）
1/5. 准备工作：把墨鱼洗干净，去眼睛，头部的阴沟。葱（整条6条左右）、大伟1颗、5只丁香。
2/5. 和烧鱿鱼圈一样，过水。
3/5. 加入一定量油（和红烧鱼差不多），等油温升高之后辣椒、生姜片。放入墨鱼烧一烧。
4/5. 等墨鱼稍微有点发黄（越3～4分钟）倒入黄酒（2匙）、酱油（2匙）。再炒3～4分钟加入水（8分水）。放入盐、糖（比例大约1：1.5）、大伟、丁香。再放入葱。盖上锅盖。
5/5. 等水沸腾之后改用中小火，等30～40分钟左右（墨鱼嫩）。加入味精出锅。
食材功效信息
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃理气、催乳、补肾理气等功效；可与芹菜、西兰花、紫菜搭配；与碱、茄子、果汁相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧墨鱼热量262 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠165.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1 毫克
- 钾400 毫克