| 香芹炒香干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 382克 | 香芹炒香干热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡，相当于观鸟69分钟消耗的热量...150 | |||||
香芹炒香干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、卤香干（适量）、火腿（适量）、洋葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 芹菜，香干，洋葱，火腿均切丝。
2/5. 烧锅热水，水开后烫芹菜15秒，捞出凉水冲凉，火腿烫10秒，捞出凉水冲凉。
3/5. 热锅凉油，葱姜蒜爆香。
4/5. 下洋葱丝，再依次下入香干，芹菜，火腿，大火快速翻炒。
5/5. 加入适量盐，微量耗油，炒熟出锅。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、清热解毒、镇静安神等功效；可与北极虾 、海虾、武昌鱼搭配；与河蚬、虾米、虾相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与山楂、蘑菇、冬瓜搭配；与菱角、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、预防高血压、促消化等功效；可与鸡蛋、五花肉、猪骨搭配；与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芹炒香干热量173 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物21.74 克
- 钠1017.8 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾568 毫克