苜蓿肉的热量和减肥功效

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苜蓿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
猪里脊肉	克	947千卡	331千卡	14.6克	30.8克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	725克	苜蓿肉热量/卡路里1134千卡
热量1134千卡，相当于壁排球162分钟消耗的热量...420

苜蓿肉的做法共8个步骤

鸡蛋（适量）、黄瓜（适量）、猪里脊肉（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/8. 猪肉切片，加少许盐、生抽、料酒、蛋清，拌均匀，挂入淀粉，腌制10分钟。

2/8. 鸡蛋加少许盐、水，打散。

3/8. 木耳泡发，黄瓜、胡萝卜切菱形片。

4/8. 炒锅放油烧热，下入鸡蛋炒散盛出备用。

5/8. 热锅凉油，放入肉片炒熟盛出备用。

6/8. 烧热水，水开后烫胡萝卜片30秒，捞出冲凉。

7/8. 热锅凉油，葱姜蒜爆香，下入胡萝卜、木耳、黄瓜，炒匀。倒入肉片，炒匀，再倒入鸡蛋，调入适量盐，少量生抽，炒匀。（大火快炒）

8/8. 淋入水淀粉勾芡出锅。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与基围虾、洋葱、黄豆搭配；与消炎片、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与绿豆芽、鱿鱼、苹果搭配；与泥鳅、大白菜、芥蓝相克，同食可能会引起不适；

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、补肾气等功效；可与大蒜、芸豆、菜花搭配；与荞麦、菠菜、香菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、帮助消化等功效；可与莴笋、草鱼、香菜搭配；与辣椒、猕猴桃、杏相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、充饥、便血等功效；可与春笋、鱿鱼、猪血搭配；与麦冬、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；