| 双椒肉末拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 508克 | 双椒肉末拌面热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于舞厅223分钟消耗的热量...270 | |||||
双椒肉末拌面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥瘦参半肉末（根据个人喜好）（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、芹菜杆（适量）、面条（适量）、鸡蛋（一个）、姜（适量）、料酒（适量）、五香粉（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/4. 肉末加入姜末、料酒、鸡蛋、少量耗油、五香粉和生抽拌匀，放置十分钟
2/4. 双椒和芹菜切小丁
3/4. 冷锅下油热后，肉末下锅炒半熟放入双椒和芹菜，加盐和老抽适量翻炒熟后加麻油起锅
4/4. 将面煮熟较硬时捞出，冷开水过后滤水装碗，放入炒好的拌料，撒上葱花，完成。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、挡辐射、健胃消食等功效；可与猪肝、包菜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、健脾胃、健胃消食等功效；可与基围虾、苦瓜、海虾搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、保护肝脏等功效；可与韭菜、紫菜、桂圆肉搭配；与鹅蛋、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双椒肉末拌面热量1003 千卡
- 脂肪22.41 克
- 蛋白质36.86 克
- 碳水化合物120.72 克
- 钠207 毫克
- 钙93 毫克
- 铁12.15 毫克
- 钾1500 毫克