| 五彩肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 473克 | 五彩肉片热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡，相当于干农活45分钟消耗的热量...480 | |||||
五彩肉片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉片（适量）、木耳（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、豆干（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、豆瓣（适量）
1/7. 材料准备好了。洋葱青椒都切块，豆干切斜刀成片，这样好看又入味。
2/7. 先将青椒在烧热的锅里放少许盐干焙一下直到有香味为止，盛到碗里待会再用。
3/7. 趁热锅倒油，（多一些油，以免等下炒木耳粘锅。）然后爆香葱姜蒜豆瓣（最好关小火一下下，不然糊了）
4/7. 然后迅速倒入肉片翻炒，倒少许老抽上色。八分熟时盛出放入盘里，把油留在锅里！！
5/7. 接着倒入木耳豆干洋葱一起扁炒！一定要不停翻炒，不然木耳会粘锅，还会到处乱跳！！哈哈～
6/7. 多炒几分钟，然后肉片和青椒就可以倒下去炒了，这时候倒肉片，肉片才不会炒的很老。而且青椒的颜色也会很好看。
7/7. 炒到要出锅时放点花椒面，翻炒几下装盘咯！开动～
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、防癌、轻身强智等功效；可与春笋、枣（鲜）、猪血搭配；与红螺 、鸭翅、麦冬相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、帮助消化、降血糖等功效；可与包菜、鲳鱼、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、提神等功效；可与羊排、猪肉、五花肉搭配；与虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有清洁肠胃、治疗高血压、益中气等功效；可与桂鱼、蛤蜊、鲇鱼搭配；与竹笋、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩肉片热量361 千卡
- 脂肪3.94 克
- 蛋白质18.78 克
- 碳水化合物32.99 克
- 钠122.5 毫克
- 钙361 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾471 毫克