| 三丝炒大白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 789克 | 三丝炒大白菜热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于空中蹬腿运动176分钟消耗的热量...180 | |||||
三丝炒大白菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、瘦肉（适量）、胡萝卜（适量）、黑木耳（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、淀粉（适量）
1/5. 全部材料清洗干净，分别切丝待用，瘦肉丝提前用淀粉、盐拌匀；
2/5. 热油锅，倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出；
3/5. 重新热油，倒入胡萝卜丝煸炒至软身；
4/5. 倒入大白菜丝，煸炒至软； 加入鲜菇，翻炒均匀，加入适量盐，少量清水，盖上锅盖煮8分钟左右
5/5. 加入炒过的瘦肉丝，翻炒均匀即可。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功效；可与栗子、五花肉、田螺搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、生津液、滋阴等功效；可与鸡蛋、芒果、黑木耳搭配；与海螺、牛里脊、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、促消化等功效；可与菠菜、狗肉、香菇搭配；与白酒、辣椒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、便血、大便秘结等功效；可与圆白菜、海蜇、荸荠搭配；与马肉、海螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三丝炒大白菜热量528 千卡
- 脂肪6.59 克
- 蛋白质25.05 克
- 碳水化合物27.56 克
- 钠160.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁4.84 毫克
- 钾718 毫克