| 酒酿紫薯小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 505克 | 酒酿紫薯小丸子热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于包装礼物779分钟消耗的热量...90 | |||||
酒酿紫薯小丸子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯（一个）、糯米粉（适量）、酒酿（适量）、枸杞（（事先泡好））、砂糖（适量）
1/6. 紫暑洗干净上锅蒸熟，去皮，压成紫薯泥，备用；
2/6. 紫薯泥中加入糯米粉、砂糖，加入适量水和成紫薯面团；
3/6. 用紫薯糯米粉团，搓成小丸子；
4/6. 锅加水大火烧开，然后加入紫薯丸子；
5/6. 煮到丸子差不多熟了，加入酒酿；
6/6. 用少许淀粉加水，和成水淀粉，倒入锅中，加泡发的枸杞即可。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、减肥、通便等功效；可与大米、猪排、糙米搭配；与西红柿、香蕉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、健脾暖胃、补脑益智等功效；可与枣、鸭肉、葡萄搭配；与苹果、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、延缓衰老、软化血管等功效；可与决明子、银耳、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿紫薯小丸子热量1168 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质24.24 克
- 碳水化合物261.38 克
- 钠253.1 毫克
- 钙61 毫克
- 铁5.45 毫克
- 钾436 毫克